Préparer des boîtes à lunch tous les jours d'école prend du temps et coûte de l'argent. Ces conseils provenant de sources de santé publique canadiennes peuvent vous aider à préparer des boîtes à lunch abordables et sécuritaires.
Commencez par les bases
- Renseignez-vous sur ce que votre école offre. Certaines écoles ont des programmes de collations ou de repas, vous n'aurez donc peut-être pas besoin de tout emballer.
- Vérifiez les règles de votre école. De nombreuses écoles ont des politiques sur les allergies qui limitent certains aliments, alors lisez-les avant de planifier.
- Laissez les enfants aider. Donner des options aux enfants et les laisser aider à préparer la boîte à lunch augmente les chances que le repas soit mangé.
Gardez-le sécuritaire
- Gardez les aliments froids. Utilisez un sac à lunch isotherme avec un bloc réfrigérant ou une bouteille d'eau congelée. Réfrigérer le sac entier pendant la nuit aide.
- Gardez les aliments chauds. Emballez la soupe, le chili ou les pâtes dans un thermos isotherme préchauffé. Si le repas est censé être chaud, réchauffez les aliments à au moins 74 °C (165 °F) avant de les emballer.
- Gardez-le au frais. Rappelez aux enfants de ranger leur boîte à lunch loin du soleil et des appareils de chauffage.
- Ne laissez pas les denrées périssables à l'extérieur. Les aliments comme les fruits coupés, la viande, les œufs, les pâtes, le riz, les produits laitiers et les restes ne doivent pas rester à température ambiante pendant plus de deux heures.
- Gardez-le propre. Lavez-vous les mains, lavez les produits frais et nettoyez régulièrement le sac à lunch.
Idées de lunchs qui n'ont pas besoin de micro-ondes
- Houmous avec pain pita, bâtonnets de carottes et concombres
- Fromage, craquelins et fruits
- Wraps ou sandwichs
- Salade de pâtes froides
- Restes qui sont bons froids
Les ressources du Guide alimentaire canadien indiquent que les restes du souper font un bon lunch scolaire, emballés froids avec un bloc réfrigérant ou chauds dans un thermos.
Économisez de l'argent
- Achetez des formats plus grands et portionnez-les vous-même. Le Guide alimentaire canadien suggère d'acheter les formats « grand » ou « familial » et de les diviser, à condition que vous les utilisiez.
- Planifiez les lunchs la fin de semaine et préparez ce que vous pouvez la veille.
- Utilisez les restes du souper comme lunch du lendemain.
En résumé
Une routine simple, un bon sac isotherme et un peu de préparation la fin de semaine peuvent rendre les boîtes à lunch scolaires moins chères, plus sécuritaires et moins stressantes. ShoppedOut peut vous montrer où les articles de base de la semaine coûtent le moins cher.
Sources
- Alberta Health Services, « Keeping school lunches safe » : https://myhealth.alberta.ca/Alberta/Pages/Keeping-School-Lunches-Safe.aspx
- Windsor-Essex County Health Unit, « Eating well at school with Canada's Food Guide » : https://www.wechu.org/sites/default/files/Eat_Well_At_School_ENG.pdf
- Alberta Health Services, « Tips on making healthy school lunches » : https://albertahealthservices.ca/assets/news/wa/ne-wa-2022-08-29-school-lunches.pdf
- Santé Canada, Guide alimentaire canadien, « Une saine alimentation à prix abordable » : https://food-guide.canada.ca/en/tips-for-healthy-eating/healthy-eating-budget
