Lorsque votre garde-manger et votre congélateur contiennent quelques produits de base fiables, un bon souper est rarement à plus de quelques pas. S'approvisionner judicieusement vous protège également des virées de magasinage de dernière minute à coût élevé.
Comment acheter des produits de base à moindre coût
Le Guide alimentaire canadien et les documents de la Saskatchewan Health Authority offrent plusieurs conseils pratiques :
- Comparez les prix unitaires. Le prix unitaire sur l'étiquette de l'étagère indique quel produit coûte moins cher par kilogramme, litre ou 100 grammes.
- Envisagez d'acheter de plus grandes quantités d'aliments secs, en conserve ou surgelés que vous utiliserez réellement, car ils coûtent souvent moins cher à l'unité. N'achetez pas plus que ce que vous pouvez utiliser, car cela entraîne du gaspillage.
- Comparez les marques maison et les marques connues. Vérifiez les prix côte à côte, car la différence peut être significative.
- Examinez les produits surgelés et en conserve. Le Guide alimentaire note que ce sont des options saines et qu'elles peuvent coûter moins cher que les produits frais lorsqu'ils sont hors saison.
- Surveillez les articles à prix réduit. Les produits proches de leur date de péremption ou les fruits et légumes légèrement abîmés peuvent être soldés, et le Guide alimentaire note qu'ils peuvent être tout aussi sains.
Une liste de départ
Ceci est une liste suggérée, alors ajustez-la pour votre famille et pour toute allergie :
- Céréales : riz, pâtes, avoine
- Protéines : légumineuses séchées ou en conserve, œufs, poisson en conserve
- Légumes et fruits : légumes surgelés, fruits surgelés, tomates en conserve, oignons, pommes de terre
- Saveurs : bouillon, épices, ail, vinaigre, huile
- Congélateur : pain, quelques portions de viande achetées en solde, restes de soupe ou de sauce
Repas que vous pouvez préparer à partir de produits de base
- Chili à base de tomates en conserve, de haricots et d'oignon
- Pâtes avec sauce tomate et légumes surgelés
- Riz frit avec des œufs et des légumes surgelés
- Soupe aux lentilles
- Gruau avec des fruits surgelés
Faites-les circuler
Vérifiez les dates, déplacez les articles plus anciens vers l'avant et utilisez ce que vous avez avant d'en acheter davantage. Un garde-manger ne vous est utile que si vous l'utilisez.
En résumé
Les produits de base vous permettent de profiter des soldes sans manquer d'options. Achetez ceux que votre famille mange réellement, surveillez les prix unitaires et gardez une courte liste de repas que vous pouvez préparer avec eux. Le comparateur de circulaires de ShoppedOut peut vous aider à planifier vos visites d'approvisionnement.
Sources
- Santé Canada, Guide alimentaire canadien, « Manger sainement avec un budget » : https://food-guide.canada.ca/en/tips-for-healthy-eating/healthy-eating-budget
- Saskatchewan Health Authority, « Getting the most out of your food budget » : https://www.saskhealthauthority.ca/sites/default/files/2026-06/Handout-NFS-Most-Out-of-Your-Food-Budget.pdf
