Le plus difficile dans la planification des repas est souvent la première étape : décider quoi préparer. Ces huit idées peuvent vous aider, et aucune d'elles ne nécessite un nouveau livre de cuisine.
1. Commencez par ce que vous avez déjà
Le Guide alimentaire canadien suggère de vérifier votre réfrigérateur, votre congélateur et vos garde-manger avant de planifier, et de noter quels aliments doivent être utilisés en premier. Un demi-sac de riz, une boîte de haricots et quelques légumes surgelés sont déjà le début d'un repas.
2. Consultez les circulaires de la semaine
Le Guide alimentaire recommande également de parcourir les circulaires pour trouver les aliments en solde. Choisir vos soupers parmi les articles en promotion est l'un des moyens les plus simples de réduire votre facture. La recherche de repas de ShoppedOut le fait pour vous en affichant les repas avec le plus d'articles en solde dans les magasins près de chez vous.
3. Demandez à votre famille
Demandez à chaque personne de nommer un repas qu'elle aimerait manger cette semaine. Les gens sont plus susceptibles de manger ce qu'ils ont choisi.
4. Empruntez à vos amis et à votre famille
Les conseils de planification du Guide alimentaire incluent l'obtention d'idées de recettes sur des sites Web, dans des livres de cuisine, des magazines, auprès d'amis et de parents. Une recette qui fonctionne pour un ami avec un budget similaire est un bon pari.
5. Utilisez ce qui est de saison
Planifier en fonction des ingrédients de saison est une suggestion courante des éducateurs en nutrition. Les produits de saison sont souvent plus faciles à trouver et peuvent offrir un meilleur rapport qualité-prix.
6. Ajoutez des protéines végétales
Le Guide alimentaire canadien encourage à manger plus souvent des aliments protéinés d'origine végétale. Ses documents notent que les lentilles et les haricots sont souvent moins chers que de nombreuses autres protéines, et ils fonctionnent bien dans les soupes, les chilis, les sauces pour pâtes et les tacos.
7. Essayez les soirées thématiques
C'est notre propre idée plutôt qu'une recommandation officielle. Donner à chaque jour de la semaine un thème général, comme pâtes, soupe, tacos, ou déjeuner au souper, réduit les choix et accélère la planification.
8. Gardez ce qui fonctionne
Le Guide alimentaire suggère de conserver vos recettes préférées et vos plans de repas passés dans un cartable ou sur votre ordinateur. Au fil de quelques mois, vous construisez une liste de repas fiables que vous pouvez faire tourner.
Une routine rapide
- Vérifiez ce que vous avez.
- Vérifiez les circulaires.
- Choisissez trois à cinq soupers, en mélangeant des classiques avec une nouvelle idée.
- Rédigez la liste d'épicerie et affichez le plan.
En résumé
Les bonnes idées de souper proviennent généralement de trois endroits : ce que vous avez déjà, ce qui est en solde et ce que votre famille aime. Commencez par là et tenez une liste des repas qui fonctionnent.
Sources
- Santé Canada, Guide alimentaire canadien, « Planification de repas du début à la fin en 4 étapes » : https://food-guide.canada.ca/en/cooking-skills/meal-planning-start-finish-4-steps
- Santé Canada, Guide alimentaire canadien, « Planifiez ce que vous mangez » : https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-guide/explore/healthy-eating-recommendations/cook-more-often/plan-what-you-eat.html
- Santé Canada, bulletin du Guide alimentaire canadien, mars 2025, « Habiletés pour une saine alimentation » : https://food-guide.canada.ca/en/newsletter/2025/march
- Services alimentaires de l'Université York, « 6 façons simples de maîtriser la préparation de repas » : https://www.yorku.ca/foodservices/nutrition-tip/6-easy-ways-to-meal-prep-mastery/
